近日，湖北省武漢市肉類蔬菜質量安全追溯體系建設工作領導小組宣布，武漢將建立肉類蔬菜流通追溯管理平臺，市內大型超市和150家標準化菜場銷售的肉、菜全部要配上“電子身份證”，并將信息上傳到管理平臺，一旦發(fā)現(xiàn)農藥殘留超標蔬菜和問題豬肉等，平臺將自動報警，不讓問題食品流向百姓餐桌。市民買菜時，只需用手機APP掃描“電子身份證”上的二維碼，菜品的生產流通信息就會一目了然。該追溯系統(tǒng)還將與全國聯(lián)網，形成一條肉類蔬菜流通的信息鏈、追溯鏈和責任鏈。

武漢市食品藥品監(jiān)督管理局流通監(jiān)管處負責人介紹，肉類蔬菜質量安全追溯體系由追溯管理平臺和八大子系統(tǒng)組成。去年起，武漢已在大型超市生鮮食品以及重點食品連鎖企業(yè)中推行二維碼追溯系統(tǒng)。到今年底，全市150家大型超市的肉類、蔬菜、鹵制品、糕點及部分豆制品將全部實現(xiàn)可追溯。今后，全市150家標準化菜場的豬肉、蔬菜也將配上二維碼“電子身份證”。


“武漢制定的蔬菜肉類質量安全標準高于國家標準。”武漢市食品藥品監(jiān)督管理局負責人說，武漢肉類蔬菜質量安全追溯體系將商務部標準中食品溯源信息的起點，縱向從屠宰環(huán)節(jié)延伸到種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，橫向拓寬到鹵制品、糕點、豆制品等高風險品種，同時，充分利用手機掃描二維碼的功能，方便消費者查詢。

據(jù)了解，武漢肉類蔬菜流通追溯管理平臺中的綜合分析利用模塊，可對城市肉類蔬菜交易數(shù)量、價格、金額等項目進行綜合分析，實現(xiàn)食品安全事前預警。也就是說，如果有問題蔬菜和肉類食品，平臺會監(jiān)測到并自動報警，通知有關部門迅速對問題產品進行下架、退市、召回等處理，防止流向市民餐桌。

此外，消費者可通過三種方式查詢監(jiān)督：通過手機APP掃描產品交易小票上的二維碼查詢追溯信息；通過超市、菜市場以及食品門店設置的查詢終端查詢；通過肉菜追溯公共信息網查詢。

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