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煙臺食品科追溯體系建設(shè)
發(fā)布時(shí)間：2015-11-03 閱讀量：9145
食品安全作為民生工程備受關(guān)注。近年來，煙臺全力打造食品安全治理的有效模式，加快“智慧食藥監(jiān)”平臺和可追溯體系建設(shè)。煙臺全市范圍內(nèi)推行網(wǎng)格化管理模式以強(qiáng)化日常環(huán)節(jié)監(jiān)管，目前，154個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）均設(shè)立監(jiān)管所。
目前，煙臺正加快“智慧食藥監(jiān)”平臺和可追溯體系建設(shè)。據(jù)市食藥監(jiān)局的工作人員介紹，“智慧食藥監(jiān)”平臺建設(shè)主要包含社會(huì)服務(wù)、餐飲監(jiān)管、企業(yè)遠(yuǎn)程監(jiān)控等3大平臺和網(wǎng)上許可、實(shí)時(shí)監(jiān)管、執(zhí)法辦案、誠信考評等22個(gè)主要功能模塊，目前部分模塊已經(jīng)建設(shè)完成。
據(jù)介紹，追溯體系建設(shè)實(shí)現(xiàn)食品源頭可追溯、去向可查詢、質(zhì)量可保證。落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度，增加可追溯食用農(nóng)產(chǎn)品種類，擴(kuò)大肉品、酒類質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)的覆蓋范圍，實(shí)現(xiàn)全市肉品可追溯。在已完成16處批發(fā)零售市場、5個(gè)機(jī)械化屠宰場和20個(gè)團(tuán)體采購單位追溯子系統(tǒng)建設(shè)的基礎(chǔ)上，爭取到今年底，市區(qū)所有蔬菜批發(fā)市場、大中型超市全部建成肉類蔬菜流通追溯管理系統(tǒng)，形成完整的肉類蔬菜流通信息鏈條。
